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白酒明明是液体，为何源自“固态发酵”？
在生活中，我们经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已经成为好白酒的重要标签，那么，明明是液体的白酒，却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里？
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2022
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